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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2019.08.06  夏の元気は…


とにかく暑い💦

厳しい夏を元気に乗り切るためには食事
への注意が、いつも以上に大切❣

暑いからといって、こんなことしてませんか。
 ◆ジュースやアイスなどで糖分を
  取り過ぎてませんか!
 ◆一度にたくさんの水をガブガブ
  飲んでませんか!
 ◆つまみなしで、一気にビールばかり
  飲んでませんか!
 ◆冷たいものばかり、ついつい
  食べてませんか!

夏の暑い日は4つの栄養素が大切💓
  ①タンパク質
  ②ビタミンB群
  ③ビタミンC
  ④ミネラル…鉄

旬の緑黄色野菜
 オクラやパプリカ、トマトは
 夏が旬なので栄養価も高く熱に弱い
 ので調理は最後に加えてください。

栄養バランスの良い
 栄養豊富な完全食品の卵
 タンパク質は必須アミノ酸を理想的な
 バランスを含んでいます。
 ただ…
 ビタミンCは含まれていないので、
 緑黄色野菜でカバーしてください。

牛豚あいびきミンチ肉で手軽に
 肉類のタンパク質は卵と同様、必須 
 アミノ酸をバランスよく含みます。
 吸収率の高いヘム鉄が豊富に含まれて
 います。

ということで…
 雑誌に載っていたレシピが当てはまり 
 ましたぁ~❣

   ドライカレー
牛豚ミンチ肉、トマト、パプリカ+オクラのせ
トッピングに目玉焼き…いかがでしょうか?

 夏はカレーが食欲をそそります💛
 
  ◆ワークショップご案内◆
   8/25(日)12:00~14:00
   アジアン食堂 chamchaにて
   『プロから学ぶ薬膳カレーvol6』
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レッスン
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STUDIO de VERTS
 (ストォーディオ ドォ ベール)
 淀屋橋プライベート・サロン
 主宰:平野みどり
 〒542-0081
 大阪市中央区平野町4-7-8
 アベニュー淀屋橋605号
 MOB:090-9054-3655
 TEL/FAX:06-6223-3580
 (定休日=不定休)
 (営業時間=10:30~20:00)
 Mail:info@midori-sdv.com
FB:http:www.facebook.com/midori.hirano.188
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No.1126 / コラム / Comment*0 // PageTop


2019.08.01  8月薬膳セミナー開催予定


『健康で美しくいきいきと生きるために』を
コンセプトに皆さまの美と健康のサポート
させていただいております❣

すでに朝5時から28℃超えの毎日で、
これから8月どぉ過ごしたら良いか不安に
なる今日この頃😥

免疫が落ちて胃腸炎になったり、膀胱炎
になったりで体調不良になる方が、いらっ
しゃいますが、いかがでしょうか?

この時期、汗はかいた方が良いのです
が汗のかき過ぎは体力の消耗となりま
すし・・・
またエアコンの効いた部屋で過ごす時
間が長いと怠くなり身体が冷えきって
しまいます😥

じゃぁ〜どぉ〜すりゃいいんだ!!

夏、部屋の…
   適正温度は25〜28℃
   適正温度は45〜60%

ついつい、シャワーで済ませたいところ
ですが、せめて1週間に1〜2回は湯船
につかりましょう⤴️
そぉいう私も、ついついシャワーで済ま
せてしまっているので気をつけます😥

喉の痛みや胃腸を壊しやすいので、
トロロ入り蕎麦(トッピングにオクラ)とか
疲労回復には、とんシャブがおススメ💓

🔶8/8(木)国際薬膳学院にて
 10:00~12:30
和学薬膳専科 対象
 なぜ、日本人はあっちこっち痛いのか
 日本人に多い『痛む病』の改善

🔶8/22(木)健康美薬膳教室
①13:30〜15:00②18:30〜20:00
なぜイライラする原因と対策は食事から
 『ホルモンバランスを整える』
 エジングケア健康美薬膳
 STUDIO de VERTSサロンにて。
 ・薬膳スイーツ&薬膳茶付き
  ※絶賛、参加者募集中❣️

🔶8/24(土)
低糖質薬膳フレンチ教室…芦屋にて
10:30〜14:00 低糖質教室
『正しい糖質制限の最新の情報と
総まとめ』   講師:坂東 諭
  ケトジェニックアドバイザー
  ※絶賛、参加者募集中❣️

🔶8/25(日)
プロから学ぶ薬膳カレー
 ワークショップvol.6
西天満 アジアン食堂chamchaにて
 12:00〜14:00
 ①残暑と薬膳の話
 ②夏野菜 薬膳カレーのデモ
 ③ランチ
  ※絶賛、参加者募集中❣️

🔶8/31(土)
『美肌を作る』
女性の美と健康は血で作られる
東心斎橋B-berry cafeにて
 11:30〜14:30
 ①薬膳セミナー
 ②オーガニック ランチタイム
薬膳茶付き
  ※絶賛、参加者募集中❣️

『冬病夏治』
 冬の病は夏に治す
冷え症の方、花粉症の方など、
食事に気をつければに体質改善
できますので、ご相談ください💓

レッスン
カレー
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No.1125 / コラム / Comment*0 // PageTop


2019.07.29  低糖質薬膳フレンチ教室ありました❣


先週末…2019.7.27(土)10:30~
低糖質薬膳フレンチ教室 芦屋教室開催
しました❣

今回のテーマは…
~ムクミ解消スッキリ美薬膳~
ということで、ムクミってどこからくるのか
メカニズムを中医学的に学んでいただき
また、それに伴う食材を提案しました。

食材選びのヒントになれば幸いです💛

 調理講師の平野久美子さんによる
 今回のテーマに沿うレシピは…

前菜…緑豆もやしのカレードレッシング
スープ…エジプトのモロヘイヤスープ
メインディッシュ…鶏もも肉のグリル焼き
デザート…チョコレート トリフ
パン…ブランパン
お茶…薬膳茶(ムクミ解消)

総糖質量⇒お1人当たり25.86

※鶏もも肉のグリル焼きの添える野菜で
トウモロコシの糖質量がお1人当たり61.6
ダイエットの方には、トウモロコシでなく
パプリカが、おススメです。

因みに…
エジプトのモロヘイヤスープの
★モロヘイヤ
【王様の食べる野菜】として有名です!
その昔、エジプトの王様が病気になり
どんな治療も効かなかったのに。。。
モロヘイヤのスープの飲んだら…
あら、不思議❣ すっかり良くなったと
いう話からの逸話です。

◆モロヘイヤの効果効能
ヌルヌルとした粘り気は皮膚の粘膜を
保護し、糖質や脂質の代謝促進で体を
細胞レベルから元気にしてくれます。
活血作用や生津作用を保つので暑気
あたりの夏バテにも効果があります。

アラビア語で【ムルキーヤ】
ムルキーヤ・・・ムルキーヤ…ムルキーヤ
ムルキーヤ…モロヘイヤ(笑)

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緑豆もやしのカレードレッシング
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エジプトのモロヘイヤスープ
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鶏もも肉のグリル焼き
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チョコレート トリフ
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ブランパン
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ムクミ解消薬膳茶
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★次回開催…
8月24日(土)10:30~
Hirano Kumikoプライベートダイニングにて
~テーマ~ 低糖質教室⑥
正しい糖質制限と最新情報と総まとめ
ケトジェニックアドバイザー
坂東諭さんが担当します❣

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No.1124 / コラム / Comment*0 // PageTop


2019.07.25  カッサで二の腕を細く❣


  先日…JR茨木駅徒歩5分
  巡りごはん【いろは】さんにて…
      夏の養生

体調不良で2名さまがキャンセルになり
ましたが、梅雨の合間の晴天の日の、
蒸し暑い日に、お越しいただきました♪

夏は、やはり汗💦をかきます❣
水分を補給しても、どんどん水分が
失われて血液はドロドロ状態になります

血がドロドロしていると、それを押し出す
ポンプ(心)に負担がかかり、不眠に
なったり落ち着かずザワザワします💦

胃腸は水分の摂り過ぎで胃酸が薄くなり
食欲も落ちるので…

    夏バテになります
皆さん❣
 がぶがぶ冷たい水を飲むのは危険
 です💦
 喉が渇ききって体の熱をとるのは

     スイカ
家に帰ったら、スイカを一口食べる方が
火照りをとりまぁ~~~すぅ💓

流行りの…T・T・TTTっT♪ではありません
使わない筋肉の動かし方を説明しています。
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途中、ご参加の方からのご要望で
チョッと眼精疲労のカッサを…と頼まれました
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今日は朝から怠いとおっしゃったので…
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『おそ松くん』ではありません…古いアニメ💦
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ひつこいですが…しぇ~~~ではないです💦
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真剣な話で盛り上がりました❣
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ご自分にあった『夏の過ごし方=養生』が
ポイントです❣
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🍀次回…
 2019年10月12日(土)10:00~
 『秋の養生』&『肺をいたわる』

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2019.07.08  苦瓜…ゴーヤ


夏になってくると、そろそろスーパーには
苦瓜…ゴーヤが出回ってきますね❣

私の子供の頃はゴーヤは大阪では珍し
食材でしたが、両親が鹿児島出身の
影響で、日よけとしてゴーヤは夏になると
我が家の常備食としてありました。

ゴーヤ

子供の私には苦くて不味いのに、毎食…
必ずっていいぐらい食卓に並ぶ💦💦

夏休み宿題に…
※ゴーヤは嫌い
※ゴーヤのある晩ごはんは凹む
※ゴーヤの夢を見ると汗が出る
  書いた記憶があります(笑)

そんなゴーヤを敬遠してきたのに。
大人になったら…
ゴーヤって美味しいやん💛
お母さんが作ってくれたレシピと同じ
【ゴーヤチャンプル】を自分でも作って
みたら、その苦味が美味しい♪

 大人になって好みが変わる…
 舌が変わる…
 体質が変わる…

そんなゴーヤが常備食になりつつありま
す❣

   苦瓜ゴーヤ
   五性では【寒】
   五味では【苦】
   帰経では【心・脾・胃】

加熱してもビタミンCが、ほとんど壊れない
体の余分な熱を冷ますので夏バテの解消
食材。
苦味成分が解毒や血糖値を下げる効果が
あり、便通を改善してくれます。

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~ムクミや疲労回復に苦瓜と豚肉炒め~
※味付けに手作りの味噌を使いました
 白味噌も苦瓜によく合い、いい仕事
 てくれます💓

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