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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2011.04.07  薬膳セミナー ~薬膳のキホン~


4月4日(月)  薬膳のセミナー 講師:渡辺 真里子さん

          「薬膳のいろは」 ~薬膳のキホン~ 
                          STUDIO de VERTDにて


まずは、セミナーが始まる前に・・・
             お茶=西湖龍井茶(さいころんじんちゃ)

     お茶

  西湖竜井茶は、中国の代表的な緑茶<10代銘茶の一つ>
  杭州の湖のほとりで採れた茶葉です。
  
  

今回は、~薬膳のキホン~ですので、薬膳って 何???
これから・・・
中医学を知りたい人には、めっちゃ嬉しい内容です

参加された方は、和歌山から来られた エステを幅広く
経営されているMさんと、スタッフのMさん
お2人とも、勉強熱心で しかもセミナーの内容が
面白くて、講義に引き込まれました


   薬膳って・・・

 病気に合わせるのではなくて
 食べる人の体質に合わせた食事の組み合わせが
 大事で 季節や、その時の身体の状態に応じて
 食べるものを変えることで
  「体内バランスを図って健康を保つ」

  薬膳は、「治療」目的よりも「予防」目的に
  重みを置くのです。


 なるほど。。。

 『食薬同源』=「薬食同源」または「医食同源」
 ~薬と食は、同じ源~ 

 なるほど、なるほど。。。


     『中医学の特徴』や『陰陽五行説』
   宇宙のあらゆる事物は、バランスで保たれている
   哲学的な考えは、深いですね


 まずは、自分の身体の状態を知る
   ってことが大事です。。。と 

    各々、自分の舌を観察しました。

  私の舌は・・・
   薄いピンクで艶もあり、健康そのもの
   と、思っていたら 舌の側面に歯痕舌(しこんせつ) 
   ムクミですね胃腸が弱っているのかな

  排泄物も大切ですから、毎日チェックしましょうね



    今月の、お勧めレシピ

  のぼせたりイライラしやすい時に
         ~ほうれん草の妃菊ナムル~
  ストレスでお腹の調子が低下した時に
         ~キャベツと玉ねぎ・セロリのポトフ~

  テキストの写真が美味しそぉ~だったのと
    簡単そぉでしたので、ポトフ作りました
     
    ・・・陳皮(みかんの皮)が無かったから、
      柚子コショウを入れたけど、美味しかったです


  お楽しみ、お茶の時間です

   渡辺さんからの、差し入れ『フォーチュンクッキー』
   割ると、おみくじのよぉ~な 教訓のよぉ~な
   紙が入っているクッキーです

     今月の薬膳茶

  寒気が強い時に
        ~生姜紫蘇茶~皮付き生姜・大葉・黒砂糖

  不快な熱感がある時に
        ~菊花薄荷茶~菊花・薄荷(ミント)・氷砂糖


   2種類のお茶と『フォーチュンクッキー』
   いただきました


  
   2時間半のセミナーで、中身が濃い内容なのに
   解り易いセミナーでした

   興味のある方は、是非次回 受けてみてください


 告知
   5月9日(月)13:30~16:00
     『アンチエイジングと薬膳』
      *場所*   STUDIO de VERTS にて

   (申し込み・お問い合わせ)
     Light of Lantern ホームページ
       http://lightoflantern.blog134.fc2.com
                      渡辺 真里子さん迄


  小人数制で、気軽に薬膳を学べるセミナーです

  
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