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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2017.03.05  風土と食・・・⑥


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
  マメ知識をご紹介しています

野菜

命を育み、健康と美容を守る食の基本は
『身土不二』『地産地消』といった言葉で
あらわされています。
古くから各地で食されてきた地の食材を
紹介します❣

知っておきたい各地の食材(関東❷)

赤ネギ
鮮やかな赤ネギ血行促進作用も
 ネギ独特の辛味が少なく甘味があり、
 熱を通すと更に甘味が増す。香り成分
 として含まれる酸化アリルは、体温を
 上昇させ血行促進作用があると言われ
 ています。
 =旬=㋊~㋁

おかのり
ビタミン豊富、海苔のような食感の野菜
 葉を乾燥させ、火であぶると海苔に似た
 食べ物になることが由来。葉はカルシウ
 ムやビタミン類が豊富。茹でるとぬめり
 が出て収穫時も長く夏場には貴重な栄
 養源。
 =旬=㋆~㋈

三浦大根
葉と根で異なる栄養が摂れる
 首の部分が細くて尻に向かって太くな
 る『中ぶくら』が特徴。美味しさの秘訣
 は太陽の恵みを十分に浴びる露地で
 育つこと。煮物やなますに向いている。
 =旬=㋋~㋁

三浦大根…肉質は柔らかくて、食感や
少し辛めの味には根強いファンが多い
みたいです

ネット予約はこちら
https://www.peakmanager.com/online/index/p5e7z7/eNpLtDK0qi62MjSyUsovKMnMzytJTI_PTFGyLrYytVIytzQyNVSyrgVcMOmtC2w
http://www.midori-sdv.com
資料提供:日本エステティック協会機関誌

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心斎橋駅から徒歩5分
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TEL :06-6223-3580
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住所: 大阪市中央区平野町
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