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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2014.10.30  蓮根饅頭・・・


早めに帰宅に頑張ってみました!

っていっも・・・
超! 簡単
蓮根饅頭
  カニ餡かけ
  南瓜と鶏そぼろ
  蓮根とこんにゃくの白和え

蓮の地下茎(根)である蓮根は、体を潤
して、血を巡らす作用があります。

皮ごとすりおろした絞り汁は・・・
喉の痛みや咳、痰の緩和に良いです!
ただし・・・
あまり美味しくないので、蜂蜜を少し
加えると飲みやすいです

すりおろした蓮根の食感はモチモチ
細かく刻んだらシャキシャキとします。
両方を感じることができる蓮根饅頭

①皮を剥いてすり下ろす3分の1は刻む
②汁ごと火にかけ煉る
③火を止め片栗粉と加える
④丸めて油で揚げる
⑤餡かけ汁をつくる
 (カニ缶+昆布だし+葛粉)

 美味しくて簡単
    我ながら上できでした

http://www.midori-sdv.com

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