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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2014.05.11  『酵素』は生命力の源


 世間で『酵素』『酵素』と言われていますが
 イマイチ、わたくしは理解できていなくて
 調べてみました!

 『酵素』とは・・・
 タンパク質の殻に包まれた、生命力のある触媒

 細菌も小動物も植物も・・・人間も
 命のあるもの全てに酵素はあります!

 種類は大きく2つ
  『潜在酵素』と『食物酵素』があります

 『潜在酵素』⇒【消化酵素】食物を消化する
         ⇒【代謝酵素】生命活動を維持する

 中でも大切なのは【代謝酵素
  生命活動とは、再生・修復・解毒・免疫・排泄などの
  働きのことなのです

  これらが深く関わるため、代謝酵素がうまく
  働かなければ肥満や病気になってしまいます

 そこで・・・

  酵素食の3大調理法
   ★・・・
    酵素が熱に弱いため調理法の基本は《生》
   ≪おススメのレシピ≫
    リンゴ+人参(酵素ジュース)
    *身近な食材でデトックス
   
   ★酢漬け・・・
    酢は酵素を活性化します!
   ≪おススメのレシピ≫
    大根はちみつレモン漬け
    *疲労回復、血糖値抑制効果も。

   ★すりおろし・・・
    すりおろすと細胞膜が壊れるため、
    酵素が出てきて活発に働く!
   ≪おススメのレシピ≫
    トマトと玉ねぎのガスバッチョ
    *食べる直前にすりおろすのが鉄則!

 その他・・・
  酵素力を高める生活
   ◇朝食はフルーツのみor野菜すりおろしおor
    野菜ジュース
   ◇間食はしない。するなら野菜おろしor
    野菜ステック
   ◇0時までに寝る。
   ◇食物繊維、質の良い油も摂る

 『酵素』は炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、
  ミネラル、食物繊維、水、フィトケミカル(食物成分)
  に次ぐ第9の栄養素として健康、美容の面からも
  注目されています!

  『酵素力』を高めて健康になりましょう

【URL】http://www.studio-de-verts.com  
 
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