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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2013.06.24  さらりごはん料理教室


  6月21日(金)・・・
 
  1年で最も昼の時間が長い『夏至』でしたね

  台風の影響で、感じることもありませんでしたが
  陽の気が1年でいちばん強くなり、人間の新陳代謝が
  とても活発になります。
  熱を、どんどん発散させるよぉ~養生しましょう

  その夏至の日・・・

   『さらりごはん』の料理教室に行ってきました

   今回のテーマは・・・
     『ジメジメ梅雨もスッキリ♪薬膳中華ランチ』
     梅雨のジメジメはカラダの代謝を滞らせ余分な
     水分を溜めて、むくみやだるさ、冷え、食欲不振
     などのトラブルの原因になります。
     今月はそんな梅雨のカラダをすっきりとさせ、
     夏本番を迎える為のメニューです。

  ってことで・・・・・

   ◎車麩の黒酢酢豚風
     最近はよく見かけますよね!いつも大好評の
     小麦グルテンで出来た車麩を使用した酢豚もどき。   
   ◎重ね煮で作る五目春雨
     むくみの解消にオススメな緑豆春雨の五目煮。
     干し海老の旨みと野菜の旨みが春雨の染み
     込みます!
      2013062113260003.jpg
    
   ◎冬瓜とトウモロコシの葛煮
     むくみ解消をして胃腸をケアするメニュー。
     トロッと煮込まれた冬瓜と甘いトウモロコシに
     えのきと椎茸の葛餡が絡んだ優しいお味の
     一品です。
     2013062113260001.jpg

   ◎切り干し大根とほうれん草のふのり胡麻酢和え
     ミネラル豊富な乾物の切り干し大根にほうれん草
     に、体内浄化作用の強いふのり(布海苔)を
     使った酢の物です。
     2013062113260000.jpg

   ◎緑豆とはと麦入り玄米ご飯
     カラダの余分な水分を排出する=利水効果の高い
     ご飯。はと麦は美肌効果のあるので嬉しい効果も。
     2013062113260002.jpg

    仕上りは・・・
     2013062113250000.jpg

     ◎杜仲茶と講義付きでした!
  
     黒麩を初めて食べました
     まるで・・・
     お肉を食べている感覚でダイエットできそぉ~ですよ

     そして・・・
     切り干し大根を煮ずに そのまま和え物で食べたのも
     初めてでしたが、シャキシャキして美味しかったです

      ネギが苦手な、わたくしでしたが・・・
      気がつけば、除けることもなく食べていました💦

          すっ・すっごいです

      さらりごはんの青木先生の腕前に脱帽です
      
     何度チャレンジしても写真の反転ができないのが
       あって見苦しい感じでスミマセン

       さらりごはんのお問い合わせ・・・
           ブログにリンクしていますので見てください


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