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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2012.10.27  家庭薬膳のセミナー


  昨日、学園前である
  『家庭薬膳コース』のセミナーに行きました!

 講師の赤堀真澄先生は・・・
   上海中医薬大学附属日本校で「中医薬膳指導士」
   講師をされていて、薬膳普及のためにご活躍です!

  今回のテーマは。。。

    下準備と買い置きで
        『手軽に簡単!薬膳朝ごはん』


 朝ごはんは、食べない派と食べる派と賛否両論です!

   朝ごはんの目的は・・・
  
    *体温を上げる
      体温が1℃違うだけで免疫力が下がります。

    *脳に栄養(ブドウ糖)を与えて脳を働かせる
      低血糖になると集中力がなくなり手が震えます。

    *家族全員で食べられる
      1日の内の家族団らん。

  私の場合。。。
  
   夜遅い時が多いから、胃の中の消化が充分じゃ~
   ないので朝起きても、お腹がすかない

    無理に食べると気分が悪くなる時もあるので
    お腹がすかないと⇒食べない!

   春~つい最近まで、朝というか 
    お腹のすいた時に、「野菜ジュース」を飲みます。

   ダイエットとして大事なことは、
    お腹がすいた時に、最初に口にする食べ物に
    気を使っているだけですが。。。

    基本!

     朝ごはんは食べた方が良いと思いますよ

  で

   タンパク質と脂肪の摂りすぎ、野菜とカルシウム不足。
   酢のものや酸っぱいフルーツなどの酸不足を補う。

   薬膳常備菜
      大葉の韓国ナムル・ちりめんじこと大豆のマリネ・
      黒きくらげの佃煮・陳皮煮卵

  トーストで薬膳朝ごはん
      のりじゃこチーズトースト・黒糖フレンチトースト・
      アボガドの美肌オープンサンドなど。     

  玄米ご飯で薬膳朝ごはん
      大葉と韓国のりのおにぎり・ぶっかけネバネバ丼
      カルシウムたっぷり混ぜご飯など。

  固形物をできるだけ摂らない
                  デトックス向き薬膳朝ごはん
       おかゆ・ポタージュスープ・野菜ジュース

  これからの季節は・・・
      おかゆ・ポタージュスープがオススメです
   
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