2019.07.29　　低糖質薬膳フレンチ教室ありました❣

先週末…2019.7.27（土）10:30～
低糖質薬膳フレンチ教室　芦屋教室開催
しました❣

今回のテーマは…
～ムクミ解消スッキリ美薬膳～
ということで、ムクミってどこからくるのか
メカニズムを中医学的に学んでいただき
また、それに伴う食材を提案しました。

食材選びのヒントになれば幸いです💛

　調理講師の平野久美子さんによる
　今回のテーマに沿うレシピは…

前菜…緑豆もやしのカレードレッシング
スープ…エジプトのモロヘイヤスープ
メインディッシュ…鶏もも肉のグリル焼き
デザート…チョコレート トリフ
パン…ブランパン
お茶…薬膳茶（ムクミ解消）

総糖質量⇒お1人当たり25.86

※鶏もも肉のグリル焼きの添える野菜で
トウモロコシの糖質量がお1人当たり61.6
ダイエットの方には、トウモロコシでなく
パプリカが、おススメです。

因みに…
エジプトのモロヘイヤスープの
★モロヘイヤ
【王様の食べる野菜】として有名です！
その昔、エジプトの王様が病気になり
どんな治療も効かなかったのに。。。
モロヘイヤのスープの飲んだら…
あら、不思議❣　すっかり良くなったと
いう話からの逸話です。

◆モロヘイヤの効果効能
ヌルヌルとした粘り気は皮膚の粘膜を
保護し、糖質や脂質の代謝促進で体を
細胞レベルから元気にしてくれます。
活血作用や生津作用を保つので暑気
あたりの夏バテにも効果があります。

アラビア語で【ムルキーヤ】
ムルキーヤ・・・ムルキーヤ…ムルキーヤ
ムルキーヤ…モロヘイヤ（笑）



緑豆もやしのカレードレッシング

エジプトのモロヘイヤスープ

鶏もも肉のグリル焼き

チョコレート トリフ

ブランパン

ムクミ解消薬膳茶


★次回開催…
8月24日（土）10:30～
Hirano Kumikoプライベートダイニングにて
～テーマ～　低糖質教室⑥
正しい糖質制限と最新情報と総まとめ
ケトジェニックアドバイザー
坂東諭さんが担当します❣

STUDIO de VERTS
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