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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2018.08.16  貧血


      貧  血
貧血には色々なタイプがありますが、
もっとも多いのは血液中の赤血球のヘモ
グロビンが欠乏する『鉄欠乏症貧血』、
最近では、亜鉛が足りない『亜鉛欠乏症
貧血』も増えてきています。

 鉄と亜鉛は、どちらかが過剰になると、
 他方の吸収が落ちるため、貧血気味
 だからといって、鉄剤サプリメントの
 過剰摂取には気をつけてください❣

    中医学で考えると…
血虚(血の栄養不足)の症状のひとつ。
血は血液だけでなく、カラダを養う栄養
成分全体の事を示していて、栄養状態
を考えます。
消化吸収によって血が作られる『脾=
消化器系』と、血液を作る骨髄に関係
のある『腎』を丈夫にすることが大切で
す。

 ~おススメ食材~
◆棗(なつめ)
 鉄分が豊富。造血作用があり貧血を
 改善します。また、精神を安定させる
 効果もあります。
◆金針菜
 鉄分が多く、特に鉄欠乏性貧血には
 効果的。造血を助けて余分な熱をとる
 効果があります。
 ほうれん草の20倍の鉄分がある。
◆あさり
 鉄分と共に、血液中のヘモグロビン
 の合成を助けるビタミン12が豊富。
 貧血に効果的。

食材から鉄分を補う場合、効果的に摂
ることが大切です❣
鉄には体に吸収されやすい『ヘム鉄』
吸収されにくい『非ヘム鉄』があります

症状改善には『ヘム鉄』の摂取が有効。
ヘム鉄を多く含む食材は肉や魚などの
動物性食品に。非ヘム鉄は野菜や大豆
貝類などに多く含まれます。

    組合せも大事
鉄の吸収を良くするためには、ビタミンC
の摂取は欠かせません。
野菜や果物を上手に食事に取り入れま
しょう。
また、タンパク質はヘモグロビンの合成
を助けます。

    赤い食べもの
赤い食べ物が血をキレイにします。
赤ワイン、羊肉、桃、山査子、唐辛子、
棗など、カラダを温めて心身ともに丈夫
にし、血液を促進させる効果があります。
IMG_6392.jpg
IMG_6398.jpg
~薬膳養生士資格講座~
STUDIO de VERTS
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 主宰:平野みどり
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