STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2018.05.08  周りでカゼをひいてる人が多いです


沖縄は今日から梅雨入りみたいですが…

5月に入っても、なかなか気温が上がらず
寒暖の差でカゼの人が多いです💦

免疫を上げる食べ物で、養生することを
おススメします❣

丸ごと食べることも免疫を上げるコツ
 ・きのこ類
  β―グルカンが免疫UPします。
 ・胡麻
  ゴマリグナンという、胡麻だけに
  ふくまれている抗酸化物質。
 ・豆類
  良質なタンパク質、ビタミンB群や
  食物繊維も豊富。
  特に、納豆は免疫力UPします。
 ・小魚、小海老
  頭や内臓、丸ごと食べるため、栄養
  素を摂取できます。DHA,EPA豊富。
 ・玄米、麦、雑穀
  白米より、ビタミンB群、鉄、マグネシ
  ウムを含む。腸内環境を整え、副交感
  神経が優位な体を作ります。
 ・野菜類
  体調を整えるビタミン、ミネラルが豊富
  β―カロテンで抗酸化作用と免疫UP
  体内の酸性化を防ぎます。

※野菜の皮や種、根などの切れはしを
  鍋に入れ酒少々を入れ、弱火で20分
 ~30分煮だす…野菜スープの素
(野菜の根・皮、種は捨てずにスープし
 小分けにして冷凍する)

 冷えた体に野菜と豆のスープで
 免疫力UPいかがでしょうか!

=材料=
野菜スープ…800ml
玉ねぎ…中1個、にんじん1本、
ジャガイモ…2個(または南瓜1/4個)
にんにく…小1片、レンズ豆…60g
オリーブ油60g、味噌…大さじ1、
塩、こしょう…各適宜、パセリ…適宜
=作り方=
①玉ねぎ、にんじん、ジャガイモは
  角切り、にんにくはみじん切りにし、
  レンズ豆はサッと洗って水気を切る
②鍋にオリーブ油と、にんにくを入れ
  火にかけ香が出てきたら、玉ねぎ
  を加えて炒める。しんなりしてきたら
  塩を加えて透き通るまで炒め、他
  の野菜も加えて炒める。
③野菜スープとレンズ豆を加えて蓋を
  し、一度沸騰させたら弱火にし、20
  分ぐらい煮る。
④最後に、味噌・塩コショウで味を整え
  る。器に盛りパセリを飾る

   是非、お試しください💛
IMG_5717.jpg
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