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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2017.02.24  風土と食・・・⑤


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
  マメ知識をご紹介しています

野菜

命を育み、健康と美容を守る食の基本は
『身土不二』『地産地消』といった言葉で
あらわされています。
古くから各地で食されてきた地の食材を
紹介します❣

知っておきたい各地の食材(関東❶)

そうめん瓜
 食物繊維豊富で人気のユニーク野菜
火が通ると果肉がそうめん状にほぐれる
ので、そうめん瓜と珍しいかぼちゃの一種
繊維質たっぷりでシャキシャキした食感が
人気。
三杯酢、マヨネーズ和え、炒め物など食べ
方も豊富。
 =旬=7~8月

かき菜
ビタミンC・カルシウムが豊富な伝統野菜
かき葉・・・菜花、茎たち菜、折り菜の事を
さす。春先にトウ立してきた茎を手で摘み
とることが名の由来。
昔から青菜のない場所なので重宝されて
きた。カルシウムとビタミンCが豊富。
 =旬=3~4月

明日葉
 青汁などの健康食品代表格

温暖な気候を好み伊勢諸島の八丈島で
は古くから栽培され、薬効のある植物と
して利用されてきました。
造血ビタミンといわれるビタミンB12を含
有する植物は地上の植物は明日葉だけ
だとされています。
 =旬= 2~5月

 日本一広い、関東平野は野菜が多く
 生産されており、全国の野菜畑の4分
 の1を占めているそぉな

ネット予約はこちら
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http://www.midori-sdv.com
資料提供:日本エステティック協会機関誌


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2017.02.19  風土と食・・・④


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
  マメ知識をご紹介しています

野菜

命を育み、健康と美容を守る食の基本は
『身土不二』『地産地消』といった言葉で
あらわされています。
古くから各地で食されてきた地の食材を
紹介します❣

知っておきたい各地の食材(東北編❷)

むかご
何年もかけて育つ栄養豊富なホクホク芋
長芋や自然薯(じねんじょ)などの山芋類
のツルのつけ根にできる小さい芋。
むかごから育った芋は貴重。粘りがあり
熱を加えるとホクホクして美味しい。
 =旬= 10~11月

マツカワ
 肌や髪、爪の健康維持にも
ウロコが硬くザラザラしているのが松の
幹の表面のようであることから名づけら
れた。 身は肉厚で程よく脂がのり甘味
がある。カレイの中でも最上と評され
『カレイの王様』と呼ばれていて、漁獲量
は少ない。 コラーゲンが豊富です❣
 =旬= 6~10月

モウカの星
 大注目の鉄分豊富な希少食材
気仙沼産の『サメの心臓』がモウカの星。
獲れたほとんどが地元で消費される
大変希少な逸品❣
性質上鮮度の良い状態でないと食べる
ことができない。 ミネラル、鉄分が豊富。
 =旬= 8~11月

むかごは子供の頃に、塩茹でしたもの
がおやつでした・・・どんな時代やねん💦

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資料提供:日本エステティック協会機関誌



2017.02.16  風土と食・・・③


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
  マメ知識をご紹介しています

野菜

命を育み、健康と美容を守る食の基本は
『身土不二』『地産地消』といった言葉で
あらわされています。
古くから各地で食されてきた地の食材を
紹介します❣

知っておきたい各地の食材(東北編❶)

秋田さしびろ
 柔らかさと甘みが魅力の春を告げる味
越冬性が高く、消雪後の生育開始が早
いため、春早くから収獲できる。
ネギほどの強い辛味やクセがなく、つる
っとした食感が甘味がある。
β-カロテン、葉酸、ビタミンB1・B2が
豊富。
 =旬= 3~4月

ひろっこ
 秋田弁で、小さい蒜(ひる)
1m以上の雪の下から掘り出される
アサツキの若芽。
秋田のひろっこは他にくらべ黄白色で
香りがあり、キュキュっとした歯触りが
よく、風味はネギに似ているが、薬味
などの脇役ではなく、お惣菜の主役を
張る食材。
 =旬= 12~4月

雪菜(ゆきな)
 雪の中で成長する神秘的な野菜
雪の中で育つ全国でも珍しい野菜。
生は、ほのかに甘く、後のふわっとし
た苦味がある。 食感はセロリに似て
いる。
伝統的な食べ方は、軽く湯通しして漬
ける『ふすべ漬け』独特な辛味が出て
食欲をそそる。
 =旬= 12~3月

夏場ひんやり涼しく、日照時間が長く、
さらに昼と夜の温度差が大きいという
気候条件を活かした野菜作りが盛ん
です

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資料提供:日本エステティック協会機関誌


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2017.02.13  風土と食・・・②


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
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野菜

命を育み、健康と美容を守る食の基本は
『身土不二』『地産地消』といった言葉で
あらわされています。
古くから各地で食されてきた地の食材を
紹介します❣

知っておきたい各地の食材(北海道編)

ニシン
 春を告げる北海道を代表する鮮魚
春告魚と呼ばれ、春の季語としても使用
されるニシン。
栄養豊富でDHAやEPAなどを大量に含
む長期保存可能な海産物として人気。
 =旬= 5~7月

ギョウジャニンニク
 貴重なスタミナ食材、滋養強壮疲労
 回復にも

種まきから5~7年かかる非常に貴重な
山菜。疲労回復や滋養強壮を促す成分
アリシンを豊富に含む。
ニンニクより濃厚にした強い芳香と味。
 =旬= 4~5月

紫にんじん
 ポリフェノール豊富な鮮やか
紫色の部分にポリフェノール成分が
含まれており、抗酸化作用から成人病
予防や美肌効果、血管やホルモンバラ
ンスの乱れを整えるなど女性に嬉しい
効能が期待できます。
生のまま、サラダなどで食べる
 =旬= 11~1月

がごめ昆布
 驚異的な粘りを味わう
昆布=だしいう常識をくつがえし、昆布
そのものをモリモリ食べるスタイルが
人気。
ネバネバの口あたりを楽しむなら60℃
以下で調理を。
フコダイン、アルギン酸、葉酸と体に良
い成分は熱を加えても安定している。
 =旬= 7~9月

ハスカップ
 北の大地が生んだ果実は不老長寿
 の妙薬

アイヌ語が語源のハスカップ。
スイカズラ科、豊富な栄養素から不老
長寿の妙薬とされる。
ブルーベリーと比べ酸味は強いが甘味
があり、目によいとされるアントシアニン
や鉄分は数倍も含まれる。
 =旬= 6~8月

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資料提供:日本エステティック協会機関誌

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2017.02.10  風土と食・・・①


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
  マメ知識をご紹介しています

野菜

今だからこそ、【地の食材】に目を向ける

古来からある私たち日本人の食べ物・・・
気候風土に適した伝統野菜が、時代の変化
とともに希少価値が高くなり、しだいに姿を
みることが少なくなってきましたね💦

伝統野菜って
 ・その土地特有のもの
 ・安定して作ることができない
 ・病気に弱い
 ・季節の特徴がでる

どこで手に入るの?
 基本的には農家が家で食べるために
 生産したものなので、出荷量は少ない。

伝統野菜と外国産の野菜の質の違い?
 それはずばり、鮮度の違いです❣
 パッケージが改善されたといっても
 日持ちする野菜に限りです。 
 葉ものは鮮度が大事ですから、採り
 たての地元で作られたものには、叶い
 ません。
 今・・・野菜は
 一年を通して作られたりしていますが、
 旬のものは、味が濃くてみずみずしく
 栄養価の面でも違いが分かりますね。

にんじんなどは、昔は子供の嫌いな野菜
のトップでしたが、今は好きな野菜のトッ
プです。
にんじんの臭みを消して食べやすいよぉ
に味を改善しているからです。

様々な野菜が食べやすさを求めて、
品質改良しているので、本来の伝統野菜
の良さを見直される方が増えてきますね

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※HPの内容を一部修正いたしました❣
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資料提供:日本エステティック協会機関誌



No.944 / コラム / Comment*0 // PageTop


2017.02.04  不調の原因は・・・④


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
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  マメ知識をご紹介しています

①エステティック協会

首に問題あるかチェックしてみましょう
1☐ 頭が痛い、頭が重い
2☐ 首が痛い、首が張る
3☐ 肩がこる
4☐ カゼをひきやすい
5☐ ふらっとする、目まいがある
6☐ 歩いていたり、たっているとき
    何となく不安定
7☐ 吐き気がある
8☐ 夜、、寝つきが悪い。目覚める
    ことが多い。
9☐ 血圧が不安定である
10☐ 温かいところ、また寒いところ
     に、長くいられない。
11☐ 汗が出やすい
12☐ 静かにしているのに、心臓が
     どきどきする
13☐ 目が見えにくい、像がぼやける
14☐ 目が疲れやすい、また痛い
15☐ 眩しい。また目を開けていられ
     ない
16☐ 目が乾燥する。
     また、涙が出過ぎる
17☐ 唾がでやすい。または唾が出な
     。い
18☐ 微熱が出る。
    37℃台や38℃台になる時もある
19☐ 下痢をしやすい。または便秘。
     腹痛などの腸部症状がある。
20☐ すぐ横になりたくなる
21☐ 疲れやすい(全身倦怠)
22☐ 何もする気が起きない。意欲が
     ない。
23☐ 天気の悪い日か、その前日に
     調子が悪くなる。
24☐ 気分が落ち込む。気が滅入る
25☐ 集中力が低下して、ひとつの事
    に集中できない。物忘れが多い
26☐ わけもなく不安。
27☐ イライラして憔悴感がある
28☐ 根気がなく、仕事や勉強を続け
     られない。
29☐ 頭がのぼせる。手足が冷たい
     痺れる。
30☐ 胸部が痛い。胸部圧迫感があ
     る、胸がしびれる。

4個以下・・・・・・・・・・◎首に問題なし
5個以上当てはまった・・・・・・・軽症
11個以上当てはまった・・・・・・中症
18個以上当てはまった・・・・・・重傷

皆さまはいかがでしたでしょうか?

たかがコリと軽く考えがちですが、
些細なことが、不調の引き金となりま
すので、ご注意ください

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※HPの内容を一部修正いたしました❣
http://www.midori-sdv.com
資料提供:電子と医学社


No.943 / コラム / Comment*0 // PageTop


2017.02.03  不調の原因は・・・③


南船場のエステサロンのみどりです

  いつまでも若々しくいるために
   美しく健康で過ごしたい
  老化を進ませないエイジングケア
   のために知っておきたい
  マメ知識をご紹介しています

①エステティック協会

 首こりが招く意外な症状とは・・・
首こりが悪化すると、もぉひとつ重大な
問題が起こります。
それは・・・
自律神経への影響です!

首には星状神経節や迷走神経など、
自律神経に関係する重要雄な神経が
通っています。
姿勢が悪かったり、冷えの影響で筋肉
が硬くなると、こうした神経も圧迫されて
乱れを招くことになります。

また・・・
冷えや過剰なストレスは、それ自体が
自律神経のバランスを崩す原因ともな
ります。

自律神経の乱れは、目まい・冷や汗・
倦怠感・不眠・不安感・イライラなど・・・
身体的なものから精神的なものまで、
幅広い症状を引き起します。
こうした不定愁訴(ふていしゅうそ)は、
一般的にストレスが原因といわれてい
ますが、その原因の多くは首こりであ
り、首こりを治さなければ根本的な解決
にはならないのです。

首を和らげるには、硬くなった筋肉を解
すことが大切です❣
ホットタオルで首の後ろを温めるのも効
果がありますが、同時に腰も温めるのも
自律神経のバランスが整えられますよ

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※HPの内容を一部修正いたしました❣
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プロフィール

STUDIO de VERTS(ストゥーディオ ドゥ ベール)

Author:STUDIO de VERTS(ストゥーディオ ドゥ ベール)
心斎橋駅から徒歩5分
南船場のエステ・スタジオ
ストゥーディオ・ドゥ・ベールのblogです。

※完全予約制

TEL :06-6251-2810
  :090-9054-3655

URL:
http://www.midori-sdv.com
http://www.midori-sdv-school.com

E-mail:
info@midori-sdv.com

mobile-mail:
midori-sdv@docomo.ne.jp

営業時間: 10:30~20:00
         (相談可)
定 休 日: 不定休

住所: 大阪市中央区南船場
   4-10-5
   南船場SOHOビル802

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営業時間: 10:30~20:00
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定 休 日: 不定休

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