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STUDIO de VERTS (ストゥーディオ ドゥ ベール)
統合美容で『美しくいきいきと生きる』ために努めてまいります!





2014.12.19  大掃除・・・


早いもので、今年もあと10日ほど
残りわずかとなりました

クリスマスが過ぎると、すぐに新年
に向けての準備が始まります。
そのうちの一つが大掃除
この時季になると、お掃除にまつわる
情報がテレビや雑誌などでも数多
く取り上げられます。
新しい年を気持ちよく迎えるために、
この一年お世話になったサロンや
自宅を感謝の気持ちを込めて丁寧
にお掃除したいものですが・・・
なかなか、億劫です

そんな中・・・
エステティック協会からの会報誌に
『大掃除』の歴史や意味について
興味深い内容が載っていました。

  ★大掃除の歴史を知る★

日本では古来より、お正月に
「歳神(としがみ)様」を迎える習慣が
ありました。
歳神様とは、生きる力や幸せを授けて
下さる新年の神様のことです。
人々は歳神様を迎えるために年の暮れ
に大掃除をし、歳神様が家に訪れるとき
の目印になるしめ飾りを玄関に飾ること
を習慣としました。
しめ飾りは、その家が年神様をお迎え
するのにふさわしい神聖な場所である
ことを示すために始まったといわれて
います。

奈良時代には、掃除の際の動作を表す
言葉として、なんと!「ハク」・「ハタク」・
「ハラウ」などの言葉が用いられて
いました。
すでに道具もあり、正倉院にはガラス玉
をあしらったほうきが収められていて、
ほうきはけがれを清める宗教儀式にも
用いられていたと考えられています。

平安時代には、宮中で年末に一年の
煤を払う「すすはらい」が習慣化しました。
「掃除(または掃治)」という言葉が使わ
れるようになったのもこのころです。

鎌倉時代になると禅宗が中国から伝わり
各地の寺で修行の一環として掃除が行
われるようになりました。
「一、掃除 二、座禅 三、看経(かんきん)」
と言われるほど、禅寺での生活は「なには
さておきまず掃除から」が基本となって
います。
この頃、ぞうきんのことは、禅宗の用語を
用いて「浄巾」(じょうきん)と呼ばれて
いました。

仏教の開祖であるお釈迦様は、弟子たち
に次のような掃除の功徳を説いたという
言い伝えがあります。

《掃除の五功徳》
一、自分の心が清らかになる。
二、他の人の心を清らかにする。
三、この世のすべての存在が生き生きとする。
四、すっきりと美しい行為の種がまかれる。
五、死後、必ず天上に生を受ける。

その後、徳川幕府は12月13日に江戸城
の「すすはらい」(大掃除)を行うことに決め、
やがて一般の人たちにも広まって定着して
いきました。
当時は一般人の移動手段は徒歩だった為
奉公などによって里を離れている人々が
新年に間に合うように里帰りの時間を
考慮してのことと言われています。

こうして時代時代に『大掃除』をすることは
意味があり心身ともに浄化されるたり、
日本の風土に合わせた決まり事になった
分化のひとつなのですね!

面倒がらずに年末の『大掃除』・・・
キレイな気持ちで新年を迎えるために
頑張りたいと思います

http://www.midori-sdv.com


No.642 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.16  EPAやDHAが豊富な・・・しゃけ


    鮭・・・【しゃけ】
胃腸を温め、消化器系を丈夫にします!
    五性:温

動脈硬化、高血圧、脳卒中などの
循環器系の生活習慣病の予防に
も役立ちます!

また・・・
カルシウムの吸収を助けるビタミ
ンDや、代謝に必要なビタミンB群
も豊富です!

かぶとスモークサーモンの
  ミルフィーユ

 消化を促進し胃腸を温める効果の
 ある蕪(かぶ)なら生のままサラダ
 で食べてもOK。
 しかも、温め食材のスモークサー
 モンとの食べ合わせは超!good
・かぶの白い部分をスライスして、塩
 少々をふりかけておく
・かぶの葉は塩少々を入れた熱湯で
 茹でてザルにあげ水気を絞って1㎝
 幅に切る
・スライスしたかぶの水気をキッチン
 ペーパーでふき取ってから、かぶと
 スモークサーモンを交互に重ねる
・かぶの葉の部分は食べやすい長さに
 切り、まわりにちらす。
・レモン汁、蜂蜜、胡椒、オリーブオイル
 のドレッシングをかける。

 ※この時期には・・・
   かぶの「千枚漬け」が市販
   されていますので、それを使っ
   てオリーブオイルをふりかける
   簡単で美味しいですよ
 ※クリスマスやお正月のおせち
   料理にも、いかがでしょうか。
   わたくしの大好きな一品で
   おススメです

しゃけには・・・
切り身の他、スモークサーモン、
しゃけ缶、しゃけフレークなども
活用して積極的に食生活に摂り
入れてはいかがでしょうか

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No.641 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.14  健脳効果がある・・・クルミ


     【 ク ル ミ 】
成長・発育・生殖・老化と深い関係が
ある『腎』を温めて、腰痛、精力減退、
疲労感などを改善します!

中医学では 『似類補類』
  ・・・似たものは似たものを補う。
 なので、健脳効果があります

良質の不飽和脂肪酸(リノール酸)の
グリセリドとビタミンEが血管の老化を
防いで脳の老化を防止するのです

クルミとジャガイモのポタージュ
 クルミの不飽和脂肪酸と玉ねぎの
 アリシンが血液をサラサラにして
 体を温めてくれます。
*ジャガイモ一口大、玉ねぎみじん切り
 クルミ粗くきざむ
*鍋にバターを熱して玉ねぎを炒めて
 ジャガイモと水とコンソメスープの素
 を加えて煮る
*ジャガイモが柔らかくなったらクルミを
 加えて粗熱をとりフードプロセッサー
 にかける
*鍋に戻して牛乳を加えて塩コショウで
 味を調える
 出来上がったらシナモンをふる

《ジャガイモ》
 五性:平
 温、冷の偏りがない食材。
 胃腸の働きを高めてくれます。
《シナモン》生薬名=肉桂(にっけい)
 五性:熱
 冷えをとり、五臓を活性化します。
 温める効果は生姜以上とも言われ
 ています。
 冷えのぼせやホットフラッシュの方
 にもおススメです!

かぼちゃのクルミ和え
 胃腸を優しく温めるクルミとかぼちゃ。
 美肌を老化防止の効果があるビタミン
 Eが豊富です!

クルミの油分が腸を潤してくれる
ので、便秘にも効果的です。

ただし・・・
カロリーが高いので1回に使う量は
3~4個ぐらいが良いですよ

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=お知らせ=
  『すっきり小顔に♪』
カッサマッサージでセルフケア講座

2014年12月19日(金)14:00~16:00
~講座内容~
・『東洋医学的デトックス療法』の
  カッサについて
・セルフカッサの手法と手順、注意点
  を実際に体験
・シミの位置と健康との関係について
~受講料~
・¥3,000
(薬膳茶とお菓子、カッサプレート付き)

※参加お申し込みなど詳しい内容は
  お問い合わせください

 
No.640 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.12  妊活薬膳セミナー報告!


昨日・・・
  妊活薬膳セミナー
『卵巣&子宮の若さを保つ薬膳養生』

          13:30~15:00

基礎体温で見る妊娠力チェック
妊娠しやすい体ってどんな体?
食べ物で妊娠力アップ
妊活ストレスの付き合い方
男性の「妊娠させる力」を決めるには
妊娠力アップ薬膳レシピ6
(男性にパワーをチャージして精子力UP)
(女性の卵子力UPと滋養強壮)など。

セミナー妊活薬膳
Welcome薬膳
  ・健康茶(棗・クコの実・竜眼肉)
  ・おやつ(ナッツ類・ドライフルーツなど)
女子力UP薬膳スイーツ
  ・当帰&阿膠(あきょう)の黒蜜
    (みたらし団子風)
  ・温めぐり茶(鉄観音烏龍・黒豆・
   クコの実・紅花・玫瑰花・陳皮)

写真の右上の茶色の丸い玉は・・・
  竜眼肉(りゅうがんにく)
・ムクロジ科の果実
・疲労・倦怠感・食欲不振・不眠に
 効果があります。
 (健脾・補血・精神安定作用など)

妊活・・・
とてもデリケートな問題です。
わたくしの体験談も含めて中医
薬膳的な考えをお伝えしました

http://www.midori-sdv.com


No.639 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.11  血液サラサラ効果・・・玉ねぎ


冷たい雨ですね・・・と、書く時は
食材をご紹介しよぉ~と思っている時
に何故か多い気がします

生活習慣病の予防効果もある
    【 玉 ね ぎ 】

玉ねぎは、国内での栽培が本格的に
始まったのが、明治時代と比較的
新しい野菜なんです!

成分と働き
 新陳代謝を高めて血行を改善し
 体を温めてくれます。
 これは、切った時に涙が出る成分
 アリシンという成分を多く含んで
 いるためです!
 その他に・・・
 カリウム⇒高血圧や動脈硬化予防
 フラクトオリゴ糖⇒便秘予防など。

おススメの食べ方
 玉ねぎは時間をかけてじっくりと
 炒めるとアメ色になり、この炒め
 玉ねぎには甘味と旨味、栄養成分
 が濃縮されています。

 有効成分のアリシンは加熱して
 しまうと減少してしまうので、血液
 サラサラ
効果を期待するなら『生』
 でいただくのが一番です
 水にさらすとアリシンの成分は
   逃げていきますので、独特の
   辛味を和らげたいのなら輪切り
   にして30分ほど放置してから酢
   漬けにするのもおススメです

おススメの食べ合わせ
 玉ねぎ+豚肉+ジャガイモの組み
 合わせは胃腸の温め効果が高まり
 ます!

 玉ねぎ+黒酢(または酢)
 玉ねぎ+鶏肉、玉ねぎ+青魚

 血液サラサラ効果を高め、体を
 温めます!

丸ごと玉ねぎの味噌汁
 玉ねぎの上の部分を1㎝くらい切り
 落として全体の2/3ぐらいまで縦に
 8等分に切れ目をいれます。
 鍋にだしの素と玉ねぎを入れて、
 玉ねぎが柔らかくなるまで煮て
 お味噌を溶き入れる。
*玉ねぎが丸々1個入った味噌汁
 と、きのこ類や油揚げと一緒に
 いかがでしょうか?
玉ねぎとアジの南蛮漬け
 玉ねぎたっぷりのマリネ液に
 カリカリのアジを浸した南蛮漬け
 黒酢を使ってアクセントに!
オニオングラタンスープ
 玉ねぎの甘味をじっくり抽出した
 トロットロのスープで体を温めます

巷では・・・
玉ねぎ氷が流行っていますね!
(玉ねぎをレンジでチンしてミキサー
 にかけペースとにしたのもを凍ら
 せる)
中性脂肪、血圧、血糖値も下げて
くれてダイエットに有効みたいです。

玉ねぎ氷は栄養成分が凝縮されて
いると思いますが、見た目も欲しい
ので、そのまま調理してますw

http://www.midori-sdv.com

本日・・・13:30~15:00
  『妊活薬膳セミナー』で、これから
  薬膳スイーツを作りまぁ~す


No.638 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.09  再度、イベントの告知です!


12月19日(金)さらり食堂SPECIAL EVENT
前回、告知をさせていただきましたが
場所が分かりにくいかったので、再度
告知させていただきます
カッサPOP

☆補足ですが・・・
お顔に漢方アロマオイルを塗布
  して、カッサを滑らせてマッサージ
  を、おこないます。
メイクを落としていただく必要は
  ありませんが、気になる方には
  クレンジングを用意しますので
  メイクを落とされても構いません。
首・デコルテ部分にはオイルを
  つけませんが、ネックまである
  服装よりマッサージしやすい
  Tシャツでお越しいただくことが
  望ましいと思います。

忘年会シーズンで暴飲暴食になり
翌朝、お顔がムクムことが多くなり
ます。 そんな時にお役に立つのが
カッサマッサージです!

是非、学ばれてはいかがでしょうか

http://www.midori-sdv.com



2014.12.08  国際薬膳学院・・・


国際薬膳学院の来季の説明会が
  12月6日(土)ありました

赤堀真澄 学院長の
『国際薬膳学院 薬膳体験レッスン』

薬膳を日々の生活に取り入れる第一歩
薬膳生活を続けられるコツと実践方法。

薬膳とは・・・
中華料理=薬膳という考えではなく
食べる人の体質・目的食材の効能
照らし合わせて、正しく食材を選ぶ!
ということが薬膳なのです。

国際薬膳学院では・・・
日本人が薬膳を無理なく続けられる
方法をご提案。
・お鍋に入れる、お味噌汁に入れる、
 ポタージュスープにするなど・・・

後半は・・・
来季開講の講座の説明
一番分かりやすい!
  中医学基礎理論と薬膳入門
  (予防医学食養生士資格授与)
    初級~中級レベル
二番目にわかりやすい!
  薬膳本科
(薬膳食養生法専門指導士資格授与)
    上級レベル

新しく開校する予定の講座もあり
ますが、追って告知していきたいと
思います。

赤堀 学院長の・・・
具体的な例を挙げて、食材の効能を
説明されたので、わたくしも改めて
薬膳って何?って方への説明を学ば
せていただきました

http://www.midori-sdv.com

お問い合わせ
   国際薬膳学院
   http://www.yaku-zen.jp


No.636 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.06  金曜日の『さらり食堂』


惜しまれる声が多い・・・
料理家の青木美加さんの店
『さらり食堂』は12月19日で
最終日を迎えます
ファンの一人としては残念です。

昨日・・・行ってきました

さらり食堂(12月5日)
・大豆ミートと大根のジンジャーソテー
・オレンジカリフラワーのフレッシュサラダ添え
・金時豆とごぼうのチリコンカン
・高野豆腐のエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)
・モロッコいんげんと金時人参の胡麻和え
・むかご入り五分搗きごはん
・重ね煮味噌汁・自家製漬物
・フルーツ(リンゴ)
               ¥1,200-
今日のスイーツは・・・
さらり食堂(12月5日)スイーツ
・甘酒ティラミス

美味しくてボリュウムたっぷり!
心と体が喜ぶ『さらり食堂』
再開を期待しつつ最終日まで通います

http://www.midori-sdv.com

お知らせ・・・
惜しまれる『さらり食堂』12月19日(金)
 『すっきり小顔に♪』
  カッサマッサージでセルフケア講座

              14:00~16:00
~講座内容~
 ・『東洋医学的デトックス療法』
          のカッサについて
 ・セルフカッサの手法と手順、
       注意点を実際に体験
 ・シミの位置と健康との関係に
             ついての話

場所:グリーンスムージ@さらり食堂
 (大阪市中央区西心斎橋2-8-33
  大阪センタービル アメ村スクエア2F)
受講料:¥3,000-
 (薬膳茶とお菓子、カッサプレート付き)
定員:8名
講師:わたくし・・・平野みどり

★持ち物
筆記用具、顏全体が見れる鏡、髪を
まとめるゴムorピン

 『さらり食堂』の最後のイベント
  是非!是非!ご参加ください


No.635 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.04  消化力+免疫力を上げる・・・かぶ


冷たい雨・・・・ですね。

寒い日の温め食材をご紹介します

  消化力と免疫力を上げる
     【 か  ぶ 】 

春の七草『すずな=蕪』としても知られる
かぶは、腹部や胸部を温めて消化を
促進し、免疫力を高める働きがあります。

 生食でもOKですが、加熱すると、
 更に温め効果がアップします!
     五性では【平】

成分と働き・・・
・かぶの根の白い部分
 ビタミンC、カリウム、消化酵素の
 ジアスターゼが含まれる。
 《ジアスターゼ》
 整腸作用に優れているので炭水化物
 の消化を促進して胃もたれを防ぐ酵素。

・葉の部分
 ビタミンC、b1、b2、カルシウム、葉素、
 鉄、食物繊維などバランスよく含まれる
 これらの栄養素が骨を強くし、免疫力を
 高めて冷えにくいカラダをサポートします。

おススメの食べ方・・・
・根の白い部分
 煮物、蒸し物、漬け物、汁の具など
 アクがないので生食にも適しています。
 *冷え症の方は、冷やしやすい
  大根おろしの代わりに使うとイイです!

・葉の部分
 味噌汁や炒め物に。
 細かく刻んでじゃこと炒めて味付けし
 常備菜にもおススメ。
 *葉をサッと茹でて細かく刻んで冷凍
  しておくと色味が欲しいときに手軽
  でよいですよ!

かぶのピリ辛ホットサラダ
 豆板醤+味噌の辛味でカラダを温める
 温野菜サラダ。

 ・根と葉を茹でてザルに上げ
 ・生姜(すりおろし)、酢、味噌、豆板醤
  砂糖、ごま油よく混ぜて合わせる。
かぶのポタージュ
 かぶの甘味と旨味を再発見できる
 シンプルなポタージュ

 ・かぶの根の部分と玉ねぎをスライス
 ・バターでいためて水を加えて10分煮
 ・フードプロセッサーかけて、鍋に戻し
  塩コショウで味を調える。
かぶと鮭の味噌グラタン
 マカロニの代わりに車麩を使い味噌味
 で豆乳ソースをかけた和風グラタン


 根っこにも葉っぱにも栄養分が、
 たっぷり含まれるので丸ごと食べ
 ることをおススメします

http://www.midori-sdv.com


No.634 / コラム / Comment*0 // PageTop


2014.12.03  イベントの告知です!


さらりごはんの青木美加さんとコラボ
  セルフカッサマッサージ講座

  カッサPOP
http://www.midori-sdv.com



プロフィール

STUDIO de VERTS(ストゥーディオ ドゥ ベール)

Author:STUDIO de VERTS(ストゥーディオ ドゥ ベール)
心斎橋駅から徒歩5分
南船場のエステ・スタジオ
ストゥーディオ・ドゥ・ベールのblogです。

※完全予約制

TEL :06-6223-3580
  :090-9054-3655

URL:
http://www.midori-sdv.com
http://www.midori-sdv-school.com

E-mail:
info@midori-sdv.com

mobile-mail:
midori-sdv@docomo.ne.jp

営業時間: 10:30~20:00
         (相談可)
定 休 日: 不定休

住所: 大阪市中央区平野町
4-7-8
アベニュー淀屋橋605号

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